Produktbeschreibung
Magerer Muskel vom Schweinehals in höchster Qualitätsstufe. Das Fleisch wird nach traditionellen Rezepturen 48 Stunden mariniert, bevor es in Naturdärme gefüllt, in speziellen Trockenräumen, zwischen 3 und 4 Monate lang schonend reift.
Geniessen Sie es in feinen von Hand geschnittenen Scheiben.
Entnehmen Sie Ihr Lomito mindestens eine Stunde vor dem Verzehr der Vakuumverpackung und lassen Sie es bei Zimmertemperatur seinen Geschmack entfalten.